Traiteur

Menu :

• Terrine maison aux foies de volailles,
• Marinés au Pommeau et son toast aux raisins.
• Rillettes de thon et de truite et son toast aux amandes.
• Cocktail de salade aux gésiers et lardons,
• Salade fruits de mer à l'avocat.
  
  
  
  
• Filet de perche sauce au diable,
• Filet d'églefin sauce hollandaise,
• Tresse de sabre et de saumon à l'oseille,
  Tous les poissons sont accompagnés de garnitures
  
  
• Suprême de poulet au coulis de langoustine,
• Filet mignon aux pleurotes,
• Faux-filet braisé au poivre vert,
• Gigot d'agneau aux herbes de Provence,
• Légumes assortis.
  
  
• Salade et son plateau de fromages.
  
  
• Omelette norvégienne,
• Suprême aux fruits de saison,
• Bavarois choco-orange et sa crème à la menthe.
  
  
• Kir vin blanc et ses amuses-gueules,
• Muscadet ou Sauvignon Touraine,
• Bordeaux rouge ou Touraine Mesland
• Café.

Pour les enfants jusqu'à 10 ans environ :

1^ère possibilité : même menu que les adultes en 1/2 tarif, 2^ème possibilité, le menu enfant :

• Coquille de feston macédoine
• ou Jambon blanc
• ou Assiette de crudités
• ou Assiette de charcuterie.
  
  
• Steak
• ou Steak haché
• ou Escalope de dinde
• ou Escalope de poulet.
  
  
• Pommes de terre noisette,
• Fromage,
• mêmes desserts que les adultes,
• Boissons : eau et jus de fruits.

Buffet :

• Tagliatelles au saumon,
• Salade piémontaise,
• Terrine maison,
• Rillettes de truite,
• Charcuterie :
  saucisson sec, saucisson à l'ail, andouille,
• Rosbif,
• Poulet,
• Chips,
• Plateau de fromages,
• Bavarois fraise ou framboise,
• Tartelettes aux fruits et aux pommes,
• Salade de fruits.
  
  
  
  
• Fût de vin rouge,
• Cidre bouché brut ou doux,
• Bière en litre,
• Orangeade,
• Citronnade.
  
  
  

Les buffets restent toute la nuit.

Informations :

• Nous ne travaillons que des produits frais.
• Tous les menus sont transformables selon vos golfs et peuvent s'accompagner avec la sauce de votre choix.
• La boisson est à volonté.
• Nous fleurissons les tables (fleurs naturelles).
• Les nappes et serviettes sont en tissu (nappes blanches et serviettes couleurs).
• Nous apportons notre vaisselle.
• Pour toutes réservations, nous vous demandons un chèque d'accompte qui n'est pas encaissé.

Pour tous renseignements complémentaires et réservations, appelez nous au 06 80 07 54 38.